ไขมันเลวคืออะไร?
เป็นไขมันที่เป็นตัวนําโคเลสเตอรอลออกจากตับเข้าสู่กระเเสเลือดเซลล์จะทำการใช้โคเลสเตอรอล เมื่อใช้ไม่หมดโคเลสเตอรอลที่เหลือก็จะสะสมตามผนังเสือด ทำให้เส้นเลือดมีการตีบ เกิดจากการที่โคเลสเตอรอลสะสมมากๆในกระเเสเลือดจนเกิดเป็นตุ่มขึ้นเเละเมื่อโคเลสเตอรอลมากขึ้นก็จะใหญ่ขึ้น ส่งผลทำให้เกิดโรคต่างๆตามมา
ที่มาของไขมันเลว (LDL)
- อาหารจำพวกไขมันอิ่มตัว เป็นไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เเต่ถ้ามีมากเกินไปก็จะทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย
- อาหารจำพวกไขมันทรานส์ จากไขมันไม่อิ่มตัว โดยปกติแล้วไขมันไม่อิ่มตัวเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เเต่เมื่อทำให้เป็นไขมันทรานส์แล้วก็จะทำลายสุขภาพ เนื่งจากไขมันทรานส์จะไปเพิ่มไขมันไม่ดีในเลือดและลดไขมันดีออกไปจากเลือด
ตัวอย่างอาหารที่มีไขมันเลวปริมาณมาก
- ชีส เนย
- เค้ก คุ้กกี้ ไอศกรีม
- อาหารจารด่วน เช่น เเฟรนช์ฟรายส์
- ขนมกรุบกรอบ
- มาการีน ครีมเทียม
- อาหารทอด
- อาหารอบ ขนมอบ
- โดนัท พาย
วิธีป้องกันตัวเองไม่ให้เกิดโรคจากไขมัน
- หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันจำนวนมาก
- รับประทานอารตมความเหมาะสม และครบ 5 หมู่
- ออกกำลังกายเป็นประจำ
- รับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูง
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก
chulalongkornhospital.go.th-ไขมันเลว กับโรคหลอดเลือด
siphhospital.com-ไขมันทรานส์ตัวทำลายสุขภาพ(Trans Fat)
lovefitt.com-มารู้จัก ไขมัน LDL กันเถอะ
paolohospital.com-HDL และ LDL ต่างกันอย่างไร?